مع مراعاة معايير التحرير الصارمة لاختيار المصادر، فإننا نربط فقط بمؤسسات البحث الأكاديمي، ووسائل الإعلام الموثوقة، والدراسات الطبية المحكمة، إن وجدت. يُرجى ملاحظة أن الأرقام بين قوسين (1، 2، إلخ) هي روابط قابلة للنقر تؤدي إلى هذه الدراسات.
المعلومات الواردة في مقالاتنا لا تهدف إلى استبدال التواصل الشخصي مع أخصائي رعاية صحية مؤهل، ولا يُقصد استخدامها كنصيحة طبية.
تستند هذه المقالة إلى أدلة علمية، كتبها خبراء وراجعها فريق التحرير المُدرَّب لدينا. يُرجى ملاحظة أن الأرقام بين قوسين (1، 2، إلخ) تُمثِّل روابط قابلة للنقر لدراسات طبية خضعت لمراجعة الأقران.
يضم فريقنا أخصائيي تغذية مسجلين، ومثقفين صحيين معتمدين، بالإضافة إلى أخصائيي لياقة بدنية معتمدين، ومدربين شخصيين، وأخصائيي تمارين تصحيحية. هدف فريقنا ليس فقط إجراء بحوث شاملة، بل أيضاً التحلي بالموضوعية والحيادية.
المعلومات الواردة في مقالاتنا لا تهدف إلى استبدال التواصل الشخصي مع أخصائي رعاية صحية مؤهل، ولا يُقصد استخدامها كنصيحة طبية.
يُعدّ ستيرات المغنيسيوم من أكثر الإضافات استخدامًا في الأدوية والمكملات الغذائية اليوم. في الواقع، من الصعب إيجاد مكمل غذائي في السوق لا يحتوي عليه، سواءً أكان مكملًا للمغنيسيوم، أو إنزيمات هضمية، أو أي مكمل آخر من اختيارك، حتى وإن لم تجد اسمه صراحةً.
يُعرف أيضاً بأسماء أخرى مثل "ستيرات نباتية" أو مشتقات مثل "حمض الستياريك"، وهو موجود في كل مكان تقريباً. إضافةً إلى انتشاره الواسع، يُعد ستيرات المغنيسيوم أيضاً من أكثر المكونات إثارةً للجدل في عالم المكملات الغذائية.
يشبه هذا الأمر، من بعض النواحي، الجدل الدائر حول فيتامين ب17: هل هو سم أم علاج للسرطان؟ وللأسف، غالبًا ما يقدم خبراء الصحة الطبيعية وباحثو شركات المكملات الغذائية والأطباء أدلة متضاربة لدعم آرائهم الشخصية، ويصعب للغاية الحصول على الحقائق.
من الأفضل اتباع نهج عملي في مثل هذه المناقشات والحذر من الانحياز إلى الآراء المتطرفة.
خلاصة القول هي: مثل معظم المواد المالئة ومواد التضخيم، فإن ستيرات المغنيسيوم غير صحية عند تناولها بجرعات عالية، ولكن تناولها ليس ضارًا كما يدعي البعض لأنها عادة ما تكون متوفرة فقط بجرعات صغيرة للغاية.
ستيرات المغنيسيوم هو ملح المغنيسيوم لحمض الستياريك. وهو في الأساس مركب يحتوي على نوعين من حمض الستياريك والمغنيسيوم.
حمض الستياريك هو حمض دهني مشبع موجود في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الدهون والزيوت الحيوانية والنباتية. يُعد الكاكاو وبذور الكتان مثالين على الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض الستياريك.
بعد أن يتحلل ستيرات المغنيسيوم إلى مكوناته الأساسية في الجسم، يصبح محتواه من الدهون مماثلاً تقريباً لمحتواه من حمض الستياريك. ويُستخدم مسحوق ستيرات المغنيسيوم بشكل شائع كمكمل غذائي، ومصدر غذائي، ومضاف في مستحضرات التجميل.
يُعدّ ستيرات المغنيسيوم المكون الأكثر شيوعًا في صناعة الأقراص الدوائية نظرًا لفعاليته كمادة مُزلّقة. كما يُستخدم أيضًا في الكبسولات والمساحيق والعديد من الأطعمة، بما في ذلك أنواع كثيرة من الحلوى والجيلاتين والأعشاب والتوابل ومكونات الخبز.
يُعرف باسم "عامل التدفق"، فهو يُساعد على تسريع عملية الإنتاج بمنع المكونات من الالتصاق بالمعدات الميكانيكية. وهو عبارة عن خليط مسحوقي يُغطي تقريبًا أي دواء أو مكمل غذائي بكمية صغيرة.
ويمكن استخدامه أيضاً كمستحلب، ومادة لاصقة، ومكثف، ومضاد للتكتل، ومادة تشحيم، وعامل فصل، ومضاد للرغوة.
لا تقتصر فائدته على أغراض التصنيع، إذ يُسهّل نقل الأقراص بسلاسة على آلات الإنتاج، بل يُسهّل أيضًا بلعها وحركتها عبر الجهاز الهضمي. كما يُعدّ ستيرات المغنيسيوم مادةً مساعدةً شائعة، ما يعني أنه يُعزز التأثير العلاجي لمختلف المكونات الصيدلانية الفعّالة، ويُحسّن امتصاص الأدوية وذوبانها.
يدّعي البعض قدرتهم على إنتاج أدوية أو مكملات غذائية خالية من السواغات مثل ستيرات المغنيسيوم، مما يثير التساؤل حول سبب استخدامها في حين تتوفر بدائل طبيعية أكثر. لكن قد لا يكون هذا هو الحال.
تُصنع بعض المنتجات الآن باستخدام بدائل لستيرات المغنيسيوم، مثل سواغات طبيعية كالأسكوربيل بالميتات، ولكننا نلجأ إلى ذلك حيثما يكون ذلك منطقياً وليس بسبب خطأ علمي. مع ذلك، لا تكون هذه البدائل فعالة دائماً لاختلاف خصائصها الفيزيائية.
من غير الواضح حاليًا ما إذا كان من الممكن أو حتى الضروري إيجاد بديل لستيرات المغنيسيوم.
يُعدّ ستيرات المغنيسيوم آمناً على الأرجح عند تناوله بالكميات الموجودة في المكملات الغذائية والمصادر الغذائية. في الواقع، سواء أدركت ذلك أم لا، فمن المحتمل أنك تتناول مكملات الفيتامينات المتعددة وزيت جوز الهند والبيض والأسماك يومياً.
على غرار المعادن المخلبية الأخرى (أسكوربات المغنيسيوم، سترات المغنيسيوم، إلخ)، لا يُسبب هذا المنتج أي آثار سلبية كامنة، لأنه يتكون من معادن وأحماض غذائية (حمض دهني نباتي مُعادَل بأملاح المغنيسيوم). ويتكون من مركبات متعادلة مستقرة.
من جهة أخرى، حذّرت المعاهد الوطنية للصحة في تقريرها عن ستيرات المغنيسيوم من أن زيادة المغنيسيوم قد تُضعف النقل العصبي العضلي وتؤدي إلى الضعف وانخفاض ردود الفعل. ورغم أن هذا نادر الحدوث للغاية، إلا أن المعاهد الوطنية للصحة تُشير إلى ما يلي:
تحدث آلاف حالات العدوى سنويًا، لكن الأعراض الشديدة نادرة. غالبًا ما تحدث حالات التسمم الخطيرة بعد الحقن الوريدي لعدة ساعات (عادةً في حالات تسمم الحمل)، وقد تحدث بعد جرعة زائدة مطولة، خاصةً في حالات الفشل الكلوي. سُجّلت حالات تسمم شديدة بعد الابتلاع الحاد، لكنها نادرة جدًا.
مع ذلك، لم يُطمئن التقرير الجميع. فبمجرد نظرة سريعة على جوجل، يتضح أن ستيرات المغنيسيوم مرتبطة بالعديد من الآثار الجانبية، مثل:
نظراً لكونه محباً للماء، تشير بعض التقارير إلى أن ستيرات المغنيسيوم قد يبطئ من معدل ذوبان الأدوية والمكملات الغذائية في الجهاز الهضمي. وتؤثر خصائص ستيرات المغنيسيوم الوقائية بشكل مباشر على قدرة الجسم على امتصاص المواد الكيميائية والمغذيات، مما يجعل الدواء أو المكمل الغذائي عديم الفائدة نظرياً إذا لم يتمكن الجسم من هضمه بشكل صحيح.
من جهة أخرى، تشير دراسة أجرتها جامعة ميريلاند إلى أن ستيرات المغنيسيوم لا تؤثر على كمية المواد الكيميائية التي يطلقها بروبرانولول هيدروكلوريد، وهو دواء يستخدم للسيطرة على خفقان القلب وتشنج القصبات، لذا فإن الأمر لا يزال قيد البحث في هذه المرحلة.
في الواقع، يستخدم المصنعون ستيرات المغنيسيوم لزيادة قوام الكبسولات وتعزيز الامتصاص السليم للدواء عن طريق تأخير تحلل المحتويات حتى تصل إلى الأمعاء.
الخلايا التائية، وهي عنصر أساسي في جهاز المناعة بالجسم الذي يهاجم مسببات الأمراض، لا تتأثر بشكل مباشر بستيرات المغنيسيوم، بل بحمض الستياريك، وهو المكون الرئيسي في السواغات الشائعة.
تم وصفها لأول مرة في عام 1990 في مجلة علم المناعة، حيث أظهرت هذه الدراسة الرائدة كيف يتم قمع الاستجابات المناعية المعتمدة على الخلايا التائية في وجود حمض الستياريك وحده.
في دراسة يابانية قيّمت السواغات الشائعة، وُجد أن ستيرات المغنيسيوم النباتية تُحفّز تكوين الفورمالديهايد. مع ذلك، قد لا يكون الأمر مُقلقًا كما يبدو، إذ تُشير الأدلة إلى أن الفورمالديهايد موجود بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضراوات الطازجة والمنتجات الحيوانية، بما في ذلك التفاح والموز والسبانخ والكرنب ولحم البقر وحتى القهوة.
لطمأنة بالك، فإن ستيرات المغنيسيوم ينتج أقل كمية من الفورمالديهايد مقارنةً بجميع المواد المالئة التي تم اختبارها: 0.3 نانوجرام لكل جرام من ستيرات المغنيسيوم. وبالمقارنة، فإن تناول فطر شيتاكي المجفف ينتج أكثر من 406 ملليجرام من الفورمالديهايد لكل كيلوغرام يتم تناوله.
في عام 2011، نشرت منظمة الصحة العالمية تقريراً يصف كيف تلوثت عدة دفعات من ستيرات المغنيسيوم بمواد كيميائية يحتمل أن تكون ضارة، بما في ذلك ثنائي الفينول أ، وهيدروكسيد الكالسيوم، وثنائي بنزويل ميثان، وإيرجانوكس 1010، والزيوليت (سيليكات ألومنيوم الصوديوم).
ولأن هذه حادثة معزولة، لا يمكننا أن نستنتج قبل الأوان أن الأشخاص الذين يتناولون المكملات الغذائية والأدوية الموصوفة التي تحتوي على ستيرات المغنيسيوم يجب أن يكونوا حذرين من التلوث السام.
قد يُعاني بعض الأشخاص من أعراض حساسية بعد تناول منتجات أو مكملات غذائية تحتوي على ستيرات المغنيسيوم، مما قد يُسبب الإسهال وتقلصات معوية. إذا كنت تُعاني من ردود فعل تحسسية تجاه المكملات الغذائية، فعليك قراءة قائمة المكونات بعناية والبحث قليلاً للعثور على منتجات لا تحتوي على هذه المكونات الشائعة.
يوصي المركز الوطني للتكنولوجيا الحيوية بأن جرعة 2500 ملغ من ستيرات المغنيسيوم لكل كيلوغرام من وزن الجسم تُعتبر آمنة. بالنسبة لشخص بالغ يزن حوالي 150 رطلاً، فإن هذه الجرعة تعادل 170,000 ملغ يومياً.
عند النظر في الآثار الضارة المحتملة لستيرات المغنيسيوم، من المفيد مراعاة "الاعتماد على الجرعة". بمعنى آخر، باستثناء حالات الجرعة الزائدة عن طريق الوريد لعلاج الأمراض الخطيرة، لم يثبت ضرر ستيرات المغنيسيوم إلا في الدراسات المختبرية التي أُجبرت فيها الفئران على تناول جرعة زائدة لا يستطيع أي إنسان على وجه الأرض استهلاكها.
في عام 1980، نشرت مجلة علم السموم نتائج دراسة أُجريت على 40 فأراً، حيث تم تغذيتها بنظام غذائي شبه اصطناعي يحتوي على 0%، أو 5%، أو 10%، أو 20% من ستيرات المغنيسيوم لمدة ثلاثة أشهر. إليكم ما توصل إليه الباحث:
تجدر الإشارة إلى أن كميات حمض الستياريك وستيرات المغنيسيوم المستخدمة عادةً في الأقراص قليلة نسبيًا. يشكل حمض الستياريك عادةً ما بين 0.5% و10% من وزن القرص، بينما يشكل ستيرات المغنيسيوم عادةً ما بين 0.25% و1.5% من وزن القرص. وبالتالي، قد يحتوي قرص بتركيز 500 ملغ على ما يقارب 25 ملغ من حمض الستياريك و5 ملغ من ستيرات المغنيسيوم.
الإفراط في أي شيء قد يكون ضاراً، وقد يموت الناس من شرب كميات كبيرة من الماء، أليس كذلك؟ من المهم تذكر هذا، لأنه لكي يُسبب ستيرات المغنيسيوم ضرراً لشخص ما، سيحتاج إلى تناول آلاف الكبسولات/الأقراص يومياً.